Dezent kommt der weiße Burgunder daher und begeistert bei näherer Betrachtung mit seinem zarten Fruchtaroma von exotischen Früchten und Vanille. In seiner Vielschichtigkeit ist er zu verschiedensten Speisen harmonisch zu kombinieren. Ein kulinarisches All-Round Wunder.

Damals und heute. Vom Winzerkeller in den Bocksbeutel
Der weiße Burgunder ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Die Rebsorte aus der gute Weißweine entstehen, stammt aus der großen Rebsortenfamilie der Burgunder. Er ist der hellste unter ihnen. Die Sorte ist sehr alt und stellt eine Mutation aus dem Grauburgunder dar, der seinerseits aus dem Spätburgunder entstanden ist. Synonyme für den weißen Burgunder sind Pinot Blanc und Pino Bianco.

Aus der Rebe im Weinberg werden Frankenweine
Die Tradition des weißen Burgunders wird von vielen sehr geschätzt. Und so wird die alte Rebsorte auch wieder beliebter.