Die asiatische Küche ist inzwischen aus den deutschen und europäischen Küchen gar nicht mehr wegzudenken und erfreut sich großer Beliebtheit. Typische Gewürze und Kräuter in der fernöstlichen Küche sind Curry, Kokos, Koriander oder auch Ingwer. Diese besonderen Aromen brauchen ein vielschichtiges Gegenüber, das hier mitspielen kann.

Mit der Rebsorte Bacchus haben wir einen idealen Partner für die asiatische Küche. Mit seinem blumig-fruchtigen Aromaspiel passt der Bacchus sogar zu den scharfen Varianten in der Asia-Küche. Besonders harmonisch wird die Verbindung, wenn der Wein nicht zu viel Säure aufweist und einen moderaten Alkoholgehalt hat.

Perfekt passen halbtrocken ausgebaute Weine zu fernöstlichen Gerichten – und zu Speisen, die mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden.

Die Rebsorte Bacchus gehört in Deutschland fast zu den Spezialitäten und führt mancherorts so etwas wie ein Nischendasein. Ganz zu Unrecht, denn diese Weine bringen wahre Füllhörner an Aromen hervor und sind der Garant für „viel Wein im Glas“. Nicht umsonst heißt der Gott des Weines auch „Bacchus“.

Die WeinGalerie empfiehlt zur fernöstlichen Küche und zur Kräuterküche einen Bacchus.